Hauptgänge

Fleisch

Filet vom Deutschen Rind

an deftigen Bratkartoffeln mit  roten Zwiebeln und Speck an Rotweinjus

serviert mit

hausgemachter Kräuterbutter oder

geschmorten Zwiebeln

Cordon Blue vom Schwein

Comté Bergkäse | gekochter Schinken | Pommes frites | Beilagensalat

Geschorte Rinderroulade

Staudensellerie | Polenta-Taler | marinierte Champignons |

Gremolata | Rotweinsoße

Kalbsleber

Rhabarber | grüner Spargel | Kartoffel-Trüffel-Püree | Perlzwiebeln

Französische Maishähnchenbrust

Bulgur-Ananas-Salat | Curryschaum

***

Das Beste aus der Pfalz

Pfälzer Genuss

mit Saumagen, Leberknödel, Bratwurst

auf Weinkraut, Kartoffelpüree

Gebratene Saumagenscheiben

auf Weinkraut und Kartoffelpüree

Hausgemachte Leberknödel

auf Weinkraut mit Kartoffelpüree und Zwiebel

Paar grobe Bratwürste

auf Weinkraut und Kartoffelpüree

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Fisch | Vegetarisch

 Norwegisches Lachsfilet

Spargel Triangolore | Basilikumkresse | Paprika |

Oliven | Kräuter-Chili-Öl

Halloumikäse

mediterranem Gemüse | Basilikum Pesto | Tomatensauce

Auberginenschnitzel

Süßkartoffelwedges | Schwarze Aioli | Limette

kleine Portionen...

Wir servieren auch gerne fast alle Gerichte auch in kleinen Portionen abzüglich 3,-- €

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